Fogyókúrához az esszenciális zsírsavak is nélkülözhetetlenek
Omega-3 és Omega-6
Egy zsír akkor számít jó zsírnak, ha az minél inkább hozzájárul az egészségünkhöz és a fogyáshoz, azaz hidegen sajtolt és minél nagyobb arányban tartalmaz többszörösen telítetlen zsírokat, valamint nagy mennyiségben tartalmaz esszenciális zsírsavakat.
Vannak olyan többszörösen telítetlen zsírsavak, melyeket a szervezet nem képes önmaga előállítani. Viszont a megfelelő működéshez ezek elengedhetetlenek, más szóval esszenciálisak. Ezeket az étkezésen tudjuk a szervezetbe juttatni.