Ugrás a tartalomhoz

Büntetlenül ehető karamellfelfújt

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 175 g kimagozott, aszalt datolya
  • 150 ml juharszirup
  • 1 evőkanál vaníliaaroma
  • 2 nagy tojás, szétválasztva
  • 85 g sütőporos liszt
  • alacsony zsírtartalmú joghurt vagy még juharszirup a tálaláshoz

A fogyókúrás, büntetlenül ehető karamellfelfújt elkészítése:

  1. lépés: Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra (a légkeveréses sütőt 160 °C-ra). Lassú tűzön főzzük a datolyát 175 ml vízben 5 percig. Öntsük háztartási robotgépbe, adjunk hozzá 6 evőkanál juharszörpöt, a vaníliaaromát, és turmixoljuk simára. Tegyük át egy tálba, és keverjük bele a tojássárgáját, majd a lisztet.
  2. lépés: Verjük kemény habbá a tojásfehérjét, és óvatosan forgassuk a datolyás keverékbe. Tegyünk 1-1 evőkanál juharszirupot négy 200 ml-es pudingformába, majd egyenlően osszuk el bennük a keveréket. Mindegyiket fedjük le szorosan alufóliával, állítsuk tűzálló tálba, és öntsünk alájuk annyi forró vizet, hogy a formák feléig érjen. Süssük 1 órán át, akkor van kész, ha a közepébe szúrt hústűt tisztán tudjuk kihúzni.
  3. lépés: Vegyük le az alufóliát, éles késsel lazítsuk meg a felfújtakat a formák szélénél, és borítsuk őket tányérokra. Joghurttal és juharsziruppal meglocsolva tálaljuk.

Elkészítési idő: 90 perc

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Tequilás napkelte-szörbet Hozzávalók 6 adaghoz: 225 g finomított kristálycukor 2 zöld citrom leve 2 citrom leve 5 narancs leve 100 ml tequila, plusz egy kevés a tálaláshoz 1 közepes tojás fehérjéje […]
  • Banános sárgabarackkompót Hozzávalók 4 adaghoz: 250 g aszalt sárgabarack 200 ml almalé 2 banán, felkarikázva 4 maracuja (vagy egy kosárka málna) 2 evőkanál hántolt, szeletelt mandula, pirítva joghurt vagy […]
  • Savanyú tojásleves Hozzávalók 4 személyre: 1 evőkanál olaj 1 kávéskanál liszt 500 ml natúr joghurt ecet babérlevél só reszelt citromhéj 4-8 tojás a tálaláshoz A fogyókúrás, savanyú tojásleves […]
  • Narancsos-mentás csokifagyi Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg magas kakaótartalmú (70%) étcsokoládé 3 tojás sárgája 1 evőkanál barnacukor 1,5 dl víz 2 dl sovány tejszín 1 narancs lereszelt héja 6-8 friss […]
  • Gyömbéres sárgadinnye szörbet Hozzávalók 4 adaghoz: 2 érett sárgadinnye (összesen kb. 1,5 kg), félbevágva és kimagozva 75 g finomított kristálycukor 4 darab szirupban eltett gyömbér, leszűrve és apróra vágva 1 […]