Brokkolis lazacfasírt

Szerző:

Hozzávalók 4 személyre:

  • 40 dkg lazacfilé
  • 40 dkg brokkoli (fagyasztott is lehet)
  • 2 szelet barna kenyér
  • 2 tojás
  • 1 mokkáskanálnyi fehérbors
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanálnyi só

Fogyókúrás brokkolis lazacfasírt elkészítése:

  1. lépés: A lazacfiléből az esetleges szálkákat kihúzzuk. A lazacfilét felkockázzuk, majd ledaráljuk. A brokkolit annyi forrásban levő sós vízben, amennyi éppen ellepi, 5 percig főzzük, majd leszűrjük és apróra vagdaljuk. A fokhagymát meghámozzuk és lereszeljük. A kenyérszeleteket beáztatjuk hideg vízbe. A darált lazacot, az apróra vágott brokkolit, és a beáztatott, kinyomkodott kenyérszeleteket egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt fokhagymát, a sót és a borsot. Belekeverjük a durvára vágott petrezselyemzöldet, és az egészet összedolgozzuk homogén masszává (kb. 5 perc).
  2. lépés: Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és a fasírtmasszából a sütőpapíron nedves kézzel cipóformát formázunk. A sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!