Hozzávalók 4 személyre:
- 4 uborka
- só, bors
- 1 csomó kapor
- 4 evőkanál tejföl vagy joghurt
A fogyókúrás, uborkaleves elkészítése:
- lépés: Személyenként egy uborkát hámozzunk meg, s ha nagyok a magvai, kiskanállal kaparjuk ki. Az uborka húsát vágjuk kis kockákra, s kevés vízben főzzük puhára.
- lépés: Utána öntsük fel kellő mennyiségű forró vízzel, egyszer gyorsan forraljuk fel, és kevés sóval, borssal, egy csomó apróra vágott kaporral ízesítsük.
- lépés: Végül keverjünk bele személyenként 1 evőkanál sovány tejfölt vagy joghurtot.
Ugyanezt a levest víz helyett hígított paradicsomlével is készíthetjük, ekkor a kaprot elhagyjuk belőle. Meleg napokon jégbe hűtve is tálalhatjuk, rendkívül frissítő.
Jó étvágyat kívánunk!