Hozzávalók: 3 dl tej, 2 dkg rizsliszt, 2 dkg porcukor, 10 dkg gyümölcs (szezonnak és diétának megfelelően).
Elkészítés: A tejbe csomómentesen habverővel belekeverjük a rizslisztet és a cukrot, felforraljuk, ha kész van, belekeverjük a megmosott, esetleg meghámozott, kimagozott és darabolt (szezonnak és diétának megfelelő) gyümölcsöt.
Üvegtálba öntve, hideg helyre tesszük.
Hidegen tálaljuk, tejszínhabbal vagy vaníliás tejsodóval.