Bécsi rizspuding

Hozzávalók: 8 dkg rizsliszt, 1 dkg hámozott mandula, 1 db egész tojás, 1 db tojássárgája, 6 dkg porcukor, 1/2 db citrom reszelt héja, 2,5 dl tej, csipet őrölt fahéj.

Elkészítés: A rizslisztet tejben sűrűre főzzük. Hozzákeverjük az őrölt mandulát, a két tojássárgáját, a fahéjat, cukrot és a reszelt citromhéjat, majd lazán a tojásfehérje felvert habját.

Kikent formában 40-45 percig vízgőzben sütjük, közepes hőmérsékletű sütőben.

Édes tejszínhabbal leöntve tálaljuk.

Cukorbetegeknél a cukrot mesterséges édesítőszerrel helyettesítjük.

Kapcsolódó bejegyzések

  • Hideg rizskrém naranccsal Hozzávalók: 2 dkg rizsliszt, 6 dl tej, 2 db tojássárgája, 5 dkg porcukor, 0,3 dkg zselatin, 5 dkg tejszínhab, 1 db narancs, 1/2 db narancs leve, reszelt narancshéj. Elkészítés:  A tejet […]
  • Tejes rizsliszt Hozzávalók: 3 dl tej, 2 dkg rizsliszt, 2 dkg porcukor, 10 dkg gyümölcs (szezonnak és diétának megfelelően). Elkészítés: A tejbe csomómentesen habverővel belekeverjük a rizslisztet és a […]
  • Édes szalámi Hozzávalók: 5 dl tej, 15 dkg porcukor, 7 dkg kakaópor, 7 dkg kukoricaliszt, 10 dkg mandula, 5 dkg mazsola, 5 dkg dió, 10 dkg kristálycukor. Elkészítés:  A tejben a cukrot, kakaót és […]
  • Csokoládékrémes piskótatorta Hozzávalók: 12,5 dkg rizsliszt, 12,5 dkg porcukor, 6 db tojás. Krémhez: 10 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 1 db tojássárgája, 2 dkg kakaó, 2 csomag vaníliás cukor. Elkészítés: A hat […]
  • Teasütemény Hozzávalók: 40 dkg rizsliszt, 2 db tojássárgája, 5 dkg cukor, 8 dkg margarin, 1 dkg vaníliacukor, 2 dl tej, 0,5 dkg sütőpor, késhegynyi só, 1/2 dl citrom reszelt héja. Elkészítés: A […]

Szólj hozzá!