Palacsinta (4 db)

Hozzávalók: 2 dkg liszt, 1 dkg búzakorpa, 1 db tojás, 1/2 dl tej vagy szódavíz, 2 mokkáskanálnyi olaj, csipet só.
Elkészítés: A lisztből, tojásból, búzakorpából tejjel vagy szódavízzel palacsintatésztát készítünk. Teflonban vagy palacsintasütődben kisütve, a korpával elkevert baracklekvárral megtöltve felcsavarjuk, és azonnal tálalható. Hidegen is finom.

Töltelék: 5 dkg sárgabarackíz (esetleg diabetikus), 5 g búzakorpa.

Túrótöltelék: 10 dkg félzsíros tehéntúró, 1,5 dkg porcukor vagy mesterséges édesítőszer, 1 db tojás, 1/4 db citrom reszelt héja, 1 dkg mazsola, 5 g búzakorpa.

Elkészítés: A tehéntúrót habosra keverjük a tojássárgájával, cukorral, citromhéjjal és az apróra vágott mazsolával. Hozzá adunk búzakorpát, és óvatosan lazítjuk a keményre felvert tojáshabbal. Azonnal fogyasztható, a palacsintán kívül tölthetünk vele: zsemlét, túrós lepényt. Zsemle esetében, a tejben áztatott zsemlebelet belekeverve, tejjel jól meglocsolva süssük pirosra.

Diótöltelék: 3 dkg darált dió, 1,5 dkg búzakorpa, 1/2 dl tej, 1,5 dkg porcukor (vagy mesterséges édesítőszer), 1 dkg mazsola, 1/4 db citrom reszelt héja.

Elkészítés: A porcukorral, reszelt citromhéjjal, mazsolával összekevert darált diót tejjel leforrázzuk, majd hozzáadjuk az étkezési búzakorpát. Palacsintába töltjük.

Kapcsolódó bejegyzések

  • Kukoricás linzer Hozzávalók: 30 dkg kukoricaliszt, 5 dkg porcukor, 2 db tojássárgája, 1/2 db citrom reszelt héja, 15 dkg vaj, 1 g szódabikarbóna, 2 dl tejföl, 5 dkg zsír. Töltelék: 20 dkg dió, 1 dl tej, 2 […]
  • Citromos kukoricatallér Hozzávalók: 25 dkg kukoricaliszt, 15 dkg Rama margarin, 10 dkg porcukor, 1 db tojás, 1/2 db citrom leve, 1 dkg szódabikarbóna, 5 dkg mazsola, 1 csomag vaníliás cukor. Elkészítés: A […]
  • Édes szalámi Hozzávalók: 5 dl tej, 15 dkg porcukor, 7 dkg kakaópor, 7 dkg kukoricaliszt, 10 dkg mandula, 5 dkg mazsola, 5 dkg dió, 10 dkg kristálycukor. Elkészítés:  A tejben a cukrot, kakaót és […]
  • Bécsi rizspuding Hozzávalók: 8 dkg rizsliszt, 1 dkg hámozott mandula, 1 db egész tojás, 1 db tojássárgája, 6 dkg porcukor, 1/2 db citrom reszelt héja, 2,5 dl tej, csipet őrölt fahéj. Elkészítés: A […]
  • Töltött szőlőlevél (Tőtike) Hozzávalók: 14 dkg darált sertéshús, 2 dkg szójaliszt, 1 db tojás, 4 db fiatal szőlőlevél, 1/2 db zsemle, 1 dkg vöröshagyma, 1 dkg olaj, 50 ml tej, 2 dkg Rama margarin, 20 ml tejszín, 1 […]

Szólj hozzá!