Mediterrán lecsó

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 padlizsán
  • 1 cukkini
  • 20 dkg csiperkegomba
  • 2 fej hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 paprika
  • 3 paradicsom
  • 1 dl olívaolaj
  • mokkáskanálnyi só, bors

Fogyókúrás mediterrán lecsó elkészítése:

  1. lépés: A hagymát meghámozzuk, szálasra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, lereszeljük. A zöldségeket alaposan megmossuk és felkockázzuk (kb. 5 perc).
  2. lépés: Serpenyőben átmelegítjük az olívaolajat, rádobjuk a szálasra vágott hagymát és a lereszelt fokhagymát. Sózzuk, majd üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott padlizsánt és a gombát. Kevergetve, rázogatva kb. 5 percig sütjük, majd beletesszük a cukkinit, a paprikát és a paradicsomokat. Megborsozzuk (kb. 10 perc).
  3. lépés: A ragut gyakran kevergetve kb. 10 perc alatt készre sütjük úgy, hogy az alapanyagok még éppen roppanósak maradjanak, ne puhuljanak meg teljesen.

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolódó bejegyzések

  • Tepsiben sült zöldségek Hozzávalók 4 személyre: 1 padlizsán 1 cukkini 1 fej hagyma 1 paprika 1 paradicsom 4 gerezd fokhagyma mokkáskanálnyi oregánó, só, bors 1 dl olívaolaj 5 dkg feta sajt 2 dl sovány […]
  • Keleties padlizsánragu Hozzávalók 4 személyre: l közepes padlizsán 1 közepes cukkini 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 1 fehérrépa 0. 5.dl olívaolaj 1 teáskanálnyi méz 1 teáskanálnyi durvára […]
  • Zöldégleves barnarizzsel Hozzávalók 4 személyre: 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db karalábé 1 db zeller 20 dkg csiperkegomba 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanálnyi szárított lestyán csipetnyi […]
  • Tárkonyos pulykaraguleves Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg pulykamellfilé 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 karalábé 1 zeller 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 paprika 1 paradicsom 1 teáskanálnyi […]
  • Fűszeres sertésragu padlizsánnal Hozzávalók 4 adaghoz: 1,5 evőkanál olívaolaj 2 fej vöröshagyma, felszeletelve 1 kis padlizsán (körülbelül 250 g), végei levágva, felkockázva 500 g sovány sertésszűz, zsírtalanítva és […]