Nemrégiben bizonyíthatóan kiderült a kalciumról, hogy megfékezi a zsírok lerakódását a belekben, továbbá aktiválja a szervezet zsírfelhasználását. Tehát ez a rendkívül fontos ásványi anyag nemcsak a csontok egészségéhez szükséges, hanem fogyasztó hatású is egyben.
Amerikai és olasz kutatások kiderítették, hogy a kalcium kettős hatással bír a szervezetben lévő zsírokkal szemben. Egyrészt nem engedi lerakódni: a zsírból és a kalciumból masszaszerű anyag keletkezik, ami – mivel képtelen felszívódni a belekben – kiürül a testből.
A kalcium másik fogyást segítő hatása abban mutatkozik meg, hogy kedvezően befolyásolja az anyagcserét, ugyanis irányítása alá vonja a zsírégető folyamatokat. Azonban ahhoz, hogy ez a jótékony irányú kettős hatás végbemenjen, több kalciumot kell fogyasztani, mint amennyire a szervezetnek alapvetően szüksége van. Ezt a mennyiséget magunkhoz vehetjük táplálék, illetve táplálék-kiegészítő formájában is.
Többszörösére nőhet a leadott kilók száma
Fogyókúrák során gyakorta tapasztalható, hogy az energiabevitel csökkentésével lassul az anyagcsere. Ez a jelenség nem más, mint a szervezet egyensúlyfenntartó reakciója, ami jelentősen fékezi a súlycsökkenést, és sok bosszúságot okoz a fogyókúrázónak. Az alapvetően szükséges mennyiségen túl bevitt kalcium azonban képes arra, hogy zsírégető hatásának köszönhetően kimozdítsa a holtpontról a folyamatot, és megfelelő intenzitásban tartsa az anyagcserét. Mindemellett még a bélben lévő zsírok egy részét is kivezeti a szervezetből, ami bár nem számottevő, mégis nagy segítség lehet fogyókúra idején. Amennyiben a szervezet kalciumtartalmát úgy emeljük meg, hogy közben nem csökkentjük a kalóriabevitelt, akkor ez egy enyhe súlyfelesleggel rendelkezőknél körülbelül évi 3,5 kiló mínuszt jelent.
A tények kalciumért beszélnek
A kanadai Laval Egyetem orvosi karán Angelo Tremblay és kutatótársai 15 hetes fogyókúra során vizsgálták a kalcium hatását. A résztvevők mindegyikének napi kalciumfogyasztása 600 mg alatt volt, ami csupán 60 százaléka a szükségesnek. Két csoportba osztották a résztvevőket, akik a kúra alatt ugyanúgy táplálkoztak. Az egyik csoport tagjai kalcium-kiegészítést kaptak, a másik csoport tagjai pedig csak placebót. A „kalciumos” résztvevők átlagosan 6 kilót, míg a kontrollcsoport résztvevői csak 1 kilót fogytak a kúra idején.
Fogyókúra esetén viszont akár kétszeresére is nőhet a leadott kilók száma a kalciumbevitel fokozásával, de csak azoknál, akiknek azt megelőzően a szükségesnél kevesebb kalcium volt a szervezetükben.
Nagyszerű kalcium források
100 g mákban | 968 | mg |
100 g parmezán sajtban | 850 | mg |
100 g ementáli sajtban | 800 | mg |
100 g trappista, | ||
vagy óvári sajtban | 600 | mg |
100 g juhsajtban, | ||
vagy juhtúróban | 400 | mg |
100 g sűrített tejben | 300 | mg |
100 g mogyoróban | 290 | mg |
100 g olajos halban | 270 | mg |
100 g mandulában | 238 | mg |
100 g fogasban | 210 | mg |
100 g dióbélben | 202 | mg |
100 g szójában | 200 | mg |
100 g tejszínes krémsajtban | 180 | mg |
100 g juhtejben | 180 | mg |
100 g parajban vagy búzában | 133 | mg |
100 g tejfölben | 130 | mg |
100 g tejben, kefirben, | ||
vagy joghurtban | 120 | mg |
100 g napraforgóban | 118 | mg |
100 g sóskában | 113 | mg |
100 g banánban, mazsolában | 110 | mg |
100 g szárazbabban | 106 | mg |
100 g brokkoliban | 87 | mg |
Szükséges napi Kalcium érték-mérték
A WHO szerint a szervezetnek napi 1000 mg kalciumra van szüksége. Tapasztalatok szerint 1200 mg bevitelnél már beindul a súlycsökkenés. Ezt a mennyiséget bátran növelhetjük, de figyeljünk arra, hogy 2500 mg-ot nem szabad túllépni.