Ecetes velő

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 10-15 dkg velő
  • 1 db babérlevél
  • 1 db vöröshagyma
  • petrezselyem
  • 1 diónyi vaj
  • 1 evőkanál ecet

A fogyókúrás, ecetes velő elkészítése:

  1. lépés: A velőt mossuk meg, szedjük le róla a hártyákat és ereket, majd jól áztassuk ki.
  2. lépés: Forraljunk sós vizet, tegyünk bele egy babérlevelet, egy kisebb fej vöröshagymát és petrezselyemzöldet. Tegyük a velőt a forró vízbe, és főzzük erős tűzön kb. 10 percig. Vegyük ki a velőt a vízből, és szitán csepegtessük le.
  3. lépés: Melegítsünk egy diónyi vajat lábasban addig, amíg megbarnul, majd tegyünk hozzá egy evőkanál ecetet. A darabokra vágott velőt ezzel az ecetes vajjal leöntve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!