Csirke almával és almaborral

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 evőkanál olaj
  • 4 csirkemellfilé
  • 1 fej vöröshagyma, gerezdekre vágva
  • 2 alma, meghámozva, kimagozva és 8-8 gerezdre vágva
  • 300 ml csirkealaplé
  • ízlés szerint almabor
  • rizs vagy krumplipüré a tálaláshoz

A fogyókúrás, csirke almával és almaborral elkészítése:

  1. lépés: Hevítsük fel az olajat nagy serpenyőben, és süssük a csirkemellek mindkét oldalát 3-4 perc alatt aranyszínűre. Vegyük ki az edényből, és tegyük félre. Kissé mérsékeljük a lángot, és tegyük a serpenyőbe a vöröshagymát. Kevergetve süssük 2-3 percig, amíg barna árnyalatot kap. Adjuk hozzá az almát, és nagy lángon süssük 5 percig, amíg aranyszínű lesz.
  2. lépés: Állítsuk nagyobbra a lángot, öntsük bele az almabort, és gyöngyözve főzzük 2 percig, hogy kicsit besűrűsödjön. Öntsük hozzá az alaplevet, kevergetve kaparjuk fel a leragadt darabokat az edény aljáról. Ismét vegyük kisebbre a lángot.
  3. lépés: Tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 5 percig, amíg csaknem teljesen megpuhul. Vegyük le a fedőt, és gyöngyözve főzzük 3-4 percig, hogy a mártás kissé besűrűsödjön. Sózzuk, borsozzuk, és rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk.

Elkészítési idő: 35 perc

Jó étvágyat kívánunk!