Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 citrom
- 4×300 g-os makréla vagy 4×150 g makrélafilé
- 1 evőkanál növényi olaj
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 kockacukor vagy 1 teáskanál cukor
- rizs vagy tészta a tálaláshoz
A fogyókúrás, citromos sült makréla elkészítése:
- lépés: Vékonyan karikázzuk fel az egyik citromot. Sózzuk meg a halakat, majd sorban helyezzük rájuk a citromszeleteket, és zsineggel kössük össze.
- lépés: Hevítsük fel az olajat nagy serpenyőben, és süssük a halat – a citromos oldalával lefelé – 3-4 percig, amíg jól megbarnul. Fordítsuk meg őket, és süssük a másik oldalukat is 3 percig.
- lépés: Adjuk hozzá a szójaszószt, 4 evőkanál vizet és a cukrot. Facsarjuk rá a megmaradt citrom levét, és lassú tűzön rotyogtassuk 2-3 percig, amíg a hal átsül. Rizs- vagy tésztaágyon tálaljuk, miután rákanalaztuk a pecsenyelevet a serpenyőből.
Elkészítési idő: 25 perc
Jó étvágyat kívánunk!