Hozzávalók 4 adaghoz:
- 5 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
- 1 db leveles zellergumó
A fogyókúrás zellermártás elkészítése:
- lépés: 1 zellergumót meghámozunk, kockára vágjuk, néhány apró levelét is finomra metéljük. Pici vajban, zöldséglevesben puhára pároljuk.
- lépés: 4 dkg vajat kis lábasban megolvasztunk. Belekeverünk 4 dkg lisztet, és óvatosan pároljuk benne néhány percig, hogy világos maradjon.
- lépés: 3/4 liter zöldség- vagy húslevessel folytonos keverés közben feleresztjük. Gyenge tűznél kb. 20 percig főzzük, utána átszűrjük.
- lépés: A párolt zellerre ráöntjük a vajmártást, és az egészet még egyszer felforraljuk.
Jó étvágyat kívánunk!