Hozzávalók 1 adaghoz:
- 1-3 db tojás
- Párolt vagy roston sült csirkemáj
- hús- vagy zöldségleves alap
- kevés petrezselyem
A fogyókúrás, tükörtojás vagdalt májjal elkészítése:
- lépés: Párolt vagy roston sült máj maradékát aprózzuk fel. Legjobb erre a célra a csirkemáj.
- lépés: Tegyünk egy serpenyőbe néhány kanál hús- vagy zöldséglevest. Rakjuk a levesbe a májdarabkákat, egy kevés petrezselymet finomra vágva.
- lépés: Főzzük be a levest több mint felére, és üssük rá a tojásokat, majd lassú tűznél süssük meg.
Jó étvágyat kívánunk!