Hozzávalók: hortobágyi hústöltelék, 2 db karalábé, 2 g só, 50 g tejföl, 10 g Rama margarin.
Elkészítés: A karalábét megtisztítjuk, az alját laposra vágjuk, hogy megálljon. A tetejét a 3/4 részénél levágjuk, és karalábékifúróval kivájjuk a közepét annyira, hogy a karalábénak kb. fél cm vastag fala maradjon. A levágott alját és a kivájt darabokat metéltre vágjuk. Gyenge, sós vízben a karalábékat és a metéltet puhára főzzük, ha megfőtt, leszűrjük.
Egyszemélyes, margarinnal kikent tűzálló tálba helyezzük a két megfőtt karalábét, megtöltjük a hortobágyi hústöltelékkel, és kalapnak rátesszük a karalábé levágott felső részét.
Közben a tejfölt kevés sóval, a főtt, apró karalábémetélttel elkeverjük és a két töltött karalábé tetejére öntjük.
Középhőmérsékletű sütőben 10-15 percig összepároljuk. Melegen tálaljuk.