Hozzávalók 1 adaghoz:
- 2 db tojás
- só
- bors
- diónyi vaj, vagy 1 evőkanál olaj
- spárgafejek
- feketegyökér
- sampinyongomba
- paradicsom
- petrezselyem
- A vajmártáshoz:
- 1 dkg vaj
- 1/2 dkg liszt
- 1 dl tej
A fogyókúrás, tojáslepény főzelékfélékkel elkészítése:
- lépés: Verjünk fel két tojást, sózzuk és borsozzuk meg.
- lépés: A tojássütőben melegítsünk fel egy diónyi vajat vagy egy evőkanál olajat. Ha a zsiradék elég forró, öntsük bele a tojást és könnyedén keverjük el.
- lépés: 1-2 percnyi sütés után rakjuk ki az omlett egyik felét főtt spárgafejekkel, vagy apróra vágott, főtt feketegyökérrel, párolt sampinyongombával és kockára vágott paradicsommal, majd hajtsuk rá az omlett másik felét.
- lépés: Óvatosan meleg tálra borítjuk. A főzelékféléket az összehajtott tojáslepény köré is rakhatjuk. Vajmártással leöntve és finomra vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!