sárgaborsóleves

Hozzávalók: 3 dkg sárgaborsóliszt, 5 g olaj, 1 db fehérrépa, 1 db sárgarépa, 1 evőkanál delikát, törött bors, só.

Elkészítés: A megtisztított répákat egész apró kockára vágjuk és olajban megpároljuk.

A sárgaborsólisztet hozzáadva jól elkeverjük, és további állandó keverés mellett 3-4 dl vízzel felengedjük, jól kiforraljuk.

Ízlés szerint fűszerezzük delikáttal, borssal, sóval. Betétként apró rizslisztes galuskát szaggatunk bele.