Hozzávalók 2 adaghoz:
- 2 fej vöröshagyma
- 1 db húsleves kocka
- 2-4 db sampinyongomba
- 1 db alma
- bors
- 2 kanál citromlé
- 1 citrom
- tej
- 2 tojás
A fogyókúrás, borsos mártás elkészítése:
- lépés: Személyenként egy közepes nagyságú vöröshagymát finomra vágunk és egy kis húslevesben puhára főzünk.
- lépés: Beleteszünk 1-2 darab szeletekre vágott sampinyongombát és egy fél hámozott almát. Az egészet néhány percig főzzük, majd szitán át egy másik lábasba passzírozzuk.
- lépés: Ízlés szerinti mennyiségű törött borssal, egy kanál citromlével és egy kis reszelt citromhéjjal fűszerezzük.
- lépés: A levét a kívánt sűrűségűre befőzzük, egy kis tejet keverünk hozzá, s ha kész, a forró mártást egy felvert tojásfehérjével megkötjük.
Jó étvágyat kívánunk!