Hozzávalók: hortobágyi hústöltelék, 30 dkg tisztított kelvirág, 20 g Rama margarin, 50 g tejföl, 1 dkg só, 20 g reszelt sajt.
Elkészítés: A tisztított és rózsáira szedett, jól megmosott kelvirágot gyenge, forrásban levő sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és a víztől lecsurgatjuk.
A mély kis tűzálló tálat margarinnal kikenjük, a fele kelvirágot lerakjuk az aljára, rátesszük a hortobágyi hústölteléket, és beborítjuk a maradék kelvirággal. Csipet sóval elkevert tejföllel leöntjük és megszóljuk reszelt sajttal.
Közepesen meleg sütőben 10-15 percig sütjük.
Forrón tálaljuk.