Ugrás a tartalomhoz

Kuglóf

Hozzávalók: 16 dkg kukoricaliszt, 24 dkg rizsliszt, 4 db tojássárgája, 8 dkg porcukor, 8 dkg margarin, 0,4 dkg só, 1,6 dkg élesztő, 0,25 1 tej, citromhéj.

Elkészítés: 4 dkg rizslisztet leforrázunk, a tej felével jól összekeverjük, és ha lehűl, elkeverjük benne az élesztőt, cukrot, a tojássárgáját, a margarint, a sót, reszelt citromhéjat, lisztet, és a maradék tejjel jól kidolgozzuk.

A kuglófformát jól kikenjük margarinnal, beleöntjük a tésztát, és kb. 30 percig kelesztjük. Előre bemelegített sütőben lassan, kb. 50-60 percig sütjük.

Kapcsolódó bejegyzések

  • Kalács Hozzávalók: 20 dkg kukoricaliszt, 20 dkg rizsliszt, 2 db tojássárgája, 8 dkg cukor, 4 dkg margarin, 0,4 dkg só, 1,6 dkg élesztő+2 dl tej. Elkészítés: Egy kevés tejbe beáztatjuk az […]
  • Teasütemény Hozzávalók: 40 dkg rizsliszt, 2 db tojássárgája, 5 dkg cukor, 8 dkg margarin, 1 dkg vaníliacukor, 2 dl tej, 0,5 dkg sütőpor, késhegynyi só, 1/2 dl citrom reszelt héja. Elkészítés: A […]
  • Alacsony fehérjetartalmú kenyér A fenilketonuriás, coelakiás vagy a krónikus veseelégtelenségben szenvedő betegek részére az orvos phenylalanin-szegény, glutén-mentes vagy éppen alacsony fehérjetartalmú […]
  • Hideg rizskrém naranccsal Hozzávalók: 2 dkg rizsliszt, 6 dl tej, 2 db tojássárgája, 5 dkg porcukor, 0,3 dkg zselatin, 5 dkg tejszínhab, 1 db narancs, 1/2 db narancs leve, reszelt narancshéj. Elkészítés:  A tejet […]
  • Bécsi rizspuding Hozzávalók: 8 dkg rizsliszt, 1 dkg hámozott mandula, 1 db egész tojás, 1 db tojássárgája, 6 dkg porcukor, 1/2 db citrom reszelt héja, 2,5 dl tej, csipet őrölt fahéj. Elkészítés: A […]

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.