Hozzávalók: 10 dkg félzsíros tehéntúró, 1 dkg vöröshagyma, 1 csapott mokkáskanál fűszerpaprika, 2 dkg tejföl, 5 g búzakorpa, 20 db köménymag, csipet só.
Elkészítés: A túrót jól összedolgozzuk a tejföllel, a reszelt vöröshagymával, pirospaprikával, sóval és az összevágott köménymaggal. Belekeverünk 5 gramm búzakorpát, és rövid időre hűtőbe tesszük. Rozskenyérre kenve frissen fogyasztjuk.
Tálalható zöldpaprikába vagy paradicsomba töltve is.
Szintén fogyasztható pl. vékony, hámozott karalábészeletekre kenve is.