Hozzávalók: 14 dkg darált sertéshús, 2 dkg vöröshagyma, 1 dkg lecsó, 1 dkg olaj, 5 dkg tejföl, 2 dkg búzakorpa, 1 csapott mokkáskanál fűszerpaprika, csipet só, törött bors tetszés szerint.
Elkészítés: A nyers darált húsból pörköltet készítünk. Amikor puha, belekeverjük a tejfölt, étkezési búzakorpát, és jól összeforraljuk.
Tölthetünk vele: palacsintát, karalábét, burgonyát. Főtt zöldbabbal, karfiollal, kelkáposztával is elkészíthetjük.