Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 kg paraj
- 2 fej vöröshagyma
- 3 dkg liszt
- 5 dkg vaj
Hónap: 2013. február
Téli kel
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 kg téli kelkáposzta
- 4 dkg vaj
- 2 dkg liszt
- 1 fej vöröshagyma
- 1 zöldségleves kocka
- 2 evőkanál tejföl
- szerecsendió vagy bors
- só
A fogyókúrás, téli kel elkészítése:
Paraj másképpen
Hozzávalók 5 adaghoz:
- 1 kg paraj
- 3 dkg vaj
- 1 fej vöröshagyma
- 1,5 dkg liszt
- zöldségleves kocka
- 3 kanál joghurt
A fogyókúrás, paraj másképpen elkészítése:
Roston sült zellergumó
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 2-3 db zellergumó
- olaj
- citrom vagy paradicsommártás
A fogyókúrás, roston sült zellergumó elkészítése:
Tök spárga módra
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 fiatal tök
- só
- ecet
- vaj vagy olaj
- 1 kávéskanál porcukor
- 3-4 evőkanál tejföl
- kevés zsemlemorzsa
A fogyókúrás, tök spárga módra elkészítése:
Párolt paraj
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 80 dkg paraj
- 5 dkg vaj
- 2 fej vöröshagyma
- 1 kávéskanál liszt
- 1 db hús- vagy zöldségleves kocka
A fogyókúrás, párolt paraj elkészítése:
Spárga mártással
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 25 dkg spárga
- só
- diónyi vaj
- 1 kávéskanál liszt
- 2 dl tej
A fogyókúrás, spárga mártással elkészítése:
Cukorborsó vajjal
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 20 dkg cukorborsószem
- só
- diónyi vaj
- pici porcukor
A fogyókúrás, cukorborsó vajjal elkészítése:
Fehér gombamártás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 2 kanál tejföl
- 1 tojás
- 1 kanál petrezselyem
- 4 dkg vaj
- 4 dkg liszt
- 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
- 2 kanál szeletelt sampinyongomba
- citromlé
A fogyókúrás, fehér gombamártás elkészítése:
Uborkamártás
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 40 dkg nyers uborka
- 2 fej vöröshagyma
- 1 kanál vagdalt növényi fűszer
- kevés vaj
- 4 dkg liszt
- 5 dkg olaj
- 1 zöldségleves kocka
- 1 babérlevél
- 2 szem szegfűszeg
- só
- kevés reszelt szerecsendió
- 2 kávéskanál citromlé