Uborkamártás

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 40 dkg nyers uborka
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 kanál vagdalt növényi fűszer
  • kevés vaj
  • 4 dkg liszt
  • 5 dkg olaj
  • 1 zöldségleves kocka
  • 1 babérlevél
  • 2 szem szegfűszeg
  • kevés reszelt szerecsendió
  • 2 kávéskanál citromlé

A fogyókúrás uborkamártás elkészítése:

  1. lépés: 4 dkg lisztet, egy finomra vágott közepes nagyságú vöröshagymát 5 dkg olajban szép sárgára párolunk, és kb. 3/4 liter zöldséglevessel feleresztjük.
  2. lépés: Teszünk bele egy babérlevelet, 2 szem szegfűszeget, egy csöpp sót, egy kevés reszelt szerecsendiót.
  3. lépés: Gyenge tűznél 15 percig főzzük, átszűrjük és két kávéskanál citromlével ízesítjük.
  4. lépés: Személyenként 10 dkg nyers uborkát kockára vágunk, és 1 kanál finomra vágott vöröshagymával és egy kanál különféle növényi fűszerrel kevés vajban sárgára pirítjuk.
  5. lépés: A forró barna mártáshoz adjuk, és az egészet még egyszer felforraljuk.

Jó étvágyat kívánunk!