Spenótos-csirkemelles rizstésztasaláta

Hozzávalók: 30 dkg széles metélt rizstészta, só, 2 evőkanál földimogyoró, 4 evőkanál szójaszósz, 4 evőkanál balzsamecet, 2 teáskanál méz, 2 evőkanál mogyoróolaj, 40 dkg spenót, 2 gerezd fokhagyma, őrölt fehér bors, 30 dkg csirkemellfilé.

1 adag tápanyag-tartalma: 432,7 kcal,

48 g szénhidrát,

25 g fehérje,

14,8 g zsír.

Norbi UPDATE KÓD: 3.

A rizstésztát sós vízzel leforrázzuk, 10 perc múlva hideg vízzel leöblítjük, és leszűrjük. A mogyorót felaprítjuk, összekeverjük a szójaszósszal, az ecettel és a mézzel. A fokhagymát apróra vágjuk, és az olajban megpirítjuk. A csirkemellfilét fedő alatt 3 percig sütjük, sózzuk, borsozzuk. A spenótleveleket durvára vágjuk, és forró olajon megfonnyasztjuk. A sült csirkemellet csíkokra metéljük.

Az alapanyagokat a tésztára halmozzuk, és a mogyorómártással megbolondítjuk azt ételt.

Szólj hozzá!