Hozzávalók: 10 dkg sonka, 1 dl tejföl, 1/2 db tojás, 1 dkg vöröshagyma, 1,5 dkg búzakorpa, 1 mokkáskanál mustár, 1 g só, 1/8 g borsikafű, 1 csokor vágott petrezselyemzöld.
Elkészítés: A finomra ledarált sonkát összekeverjük a tejföllel, tojással, reszelt hagymával, borsikafűvel és az étkezési búzakorpával, majd hidegre tesszük.
Fogyaszthatjuk kenyérre kenve, vagy nyomózsák segítségével friss paradicsomba töltve.