Pikáns halleves

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 10 dkg halfej, ikra, haltej
  • leveszöldség
  • vöröshagyma
  • petrezselyem
  • citromlé
  • tejföl
  • 1 db tojás

A fogyókúrás, pikáns halleves elkészítése:

  1. lépés: (Személyenként kb. 10 dkg halfej, ikra, haltej kell hozzá.) Tisztított, rúdra vágott vegyes leveszöldséget kevés vízben főzzünk fedő alatt puhára. Szórjuk meg finomra vágott hagymával és zöldpetrezselyemmel.
  2. lépés: Ezután szűrjük le a levét, tegyük ebbe a halfejeket, ha van, ikrát és tejet, s öntsük fel annyi tányér vízzel, ahány adag levest akarunk.
  3. lépés: A megfelelő halat szálkáitól megtisztítva tegyük a zöldségre, és öntsük fel a finomszitán átszűrt lével.
  4. lépés: A kész levest ízesítsük citromlével, keverhetünk hozzá egy kis tejfölben elhabart tojássárgáját is.

Jó étvágyat kívánunk!