Hozzávalók 4 adaghoz:
- 900 g érett paradicsom
- 1 piros húsú paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 350 g kagyló- vagy csőtészta
- 4 evőkanál krémsajt
- reszelt parmezán sajt a tálaláshoz
A fogyókúrás, paradicsomos-paprikás tészta krémsajttal elkészítése:
- lépés: Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (a légkeveréses sütőt 180 °C-ra). Vágjuk négyfelé a paradicsomokat, nagyobb darabokra a kimagozott paprikát és apróra a fokhagymát. Tegyük őket serpenyőbe, és locsoljuk meg 3 evőkanál olívaolajjal. Alaposan sózzuk és borsozzuk meg.
- lépés: Süssük 30-35 percig, amíg megpuhulnak és enyhén megbarnulnak, időnként keverjük meg. Közben főzzük a tésztát nagy lábas sós, forrásban lévő vízben 10-12 percig, amíg éppen megpuhul (kövessük a csomagoláson található utasítást, ha nem friss tésztát használunk).
- lépés: Vegyük ki a zöldséget a sütőből, és kanalanként keverjük hozzá a krémsajtot. A tűzhelyen melegítsük össze, kóstoljuk meg, és sózzuk, ha szükséges. Keverjük bele a leszűrt tésztát, és reszelt parmezán sajttal tálaljuk.
Elkészítési idő: 50 perc
Jó étvágyat kívánunk!