Hozzávalók 1 adaghoz:
- 4 db paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2-3 babérlevél
- 1 ágacska rozmaring
- majoránna
- bazsalikom
- fehér bors
- paradicsomlé
A fogyókúrás, paradicsommártás friss paradicsomból elkészítése:
- lépés: Személyenként 4 érett paradicsomot darabokra vágunk, egy kis vöröshagymát, egy kis gerezd fokhagymát, néhány babérlevelet, egy ágacska rozmaringot, egy kevés majoránnát és bazsalikomot teszünk bele.
- lépés: Ráöntünk egy csésze vizet, és tűzre állítjuk.
- lépés: Erős fővés után átpasszírozzuk, a folyadékot egy kis lábasban még egyszer a tűzre tesszük, és fehér borssal fűszerezzük.
Különlegesen erős és fűszeres a mártás, ha víz helyett paradicsomlével öntjük fel.
Jó étvágyat kívánunk!