Meleg thaiföldi tésztasaláta

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 nagy csirkemellfilé
  • 175 g száraz, közepes vastagságú tojásos tészta
  • 2 nagy maroknyi zöldféle, például kínai kel, apróra tépve
  • 2 sárgarépa, vékony csíkokra vágva
  • 8 szál újhagyma, vékonyan felszeletelve
  • 1 piros húsú paprika, kimagozva és vékony csíkokra vágva
  • maroknyi friss korianderlevél

Az öntethez:

  • 1 piros chilipaprika, kimagozva és apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál apróra vágott, friss gyömbér
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 zöld citrom leve
  • 2 evőkanál olívaolaj

A fogyókúrás, meleg thaiföldi tésztasaláta elkészítése:

  1. lépés: Melegítsük elő a grillsütőt magas fokozaton. Tegyük a csirkét sütőlemezre, és anélkül, hogy megfordítanánk, pirítsuk 10-12 percig, amíg megsül. Közben főzzük ki a tésztát a csomagolásán található utasítás szerint. Szűrjük le és öblítsük le hideg vízzel, hogy a tésztaszálak ne ragadjanak össze.
  2. lépés: Tálban keverjük össze a zöldségeket. Szeleteljük fel vékonyan a csirkét, és rakjuk a tálba a tésztával és a korinderlevelekkel együtt.
  3. lépés: Keverjük össze az öntethez valókat 2 evőkanál vízzel, öntsük a salátára, és óvatosan forgassuk össze. Azonnal tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc

Jó étvágyat kívánunk!