Gyömbéres sárgadinnye szörbet

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 érett sárgadinnye (összesen kb. 1,5 kg), félbevágva és kimagozva
  • 75 g finomított kristálycukor
  • 4 darab szirupban eltett gyömbér, leszűrve és apróra vágva
  • 1 közepes tojás fehérjéje (gyerekek, idősek és terhesek ne egyenek nyers tojást!)

A fogyókúrás, gyömbéres sárgadinnye szörbet elkészítése:

  1. lépés: Kanalazzuk ki a húst a dinnyéből, és tegyük háztartási robotgépbe a cukorral együtt. Turmixoljuk simára, majd keverjük bele a gyömbért, és rakjuk át lapos, fagyálló tálba. Fagyasszuk 2 órán át, amíg kásás lesz.
  2. lépés: Verjük fel keményre, de ne szárazra a tojásfehérjét. Vegyük ki a jeges dinnyét a mélyhűtőből, és villával törjük össze a jégkristályokat, majd keverjük bele a tojásfehérjét.
  3. lépés: Tegyük be a hűtőbe még 2 órára, amíg megfagy. Ha akarjuk, tálaljuk még több gyömbérrel.

Elkészítési idő: 15 perc + a fagyasztás

Jó étvágyat kívánunk!