Fűszeres rongyoskrumpli

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 kg kis szemű burgonya
  • fél dl olívaolaj
  • 1 mokkáskanálnyi só
  • csipetnyi bors
  • 2-3 friss rozmaring vagy kakukkfű-ágacska

A fogyókúrás, fűszeres rongyoskrumpli elkészítése:

  1. lépés: Előmelegítjük a sütőt 220 fokra. A burgonyát hideg vízzel nagyon-nagyon alaposan megmossuk. Kevés sóval feltesszük főni kb. 2 liter vízben (kb. 20 perc).
  2. lépés: 20 perc után a burgonyáról a vizet leöntjük, és a krumplikat egy tepsibe szétterítjük, majd klopfolóval (vagy kanállal, vagy villával, vagy krumplinyomóval…) tetejüket megnyomkodjuk éppen csak annyira, hogy picit szétnyíljanak. Sózzuk, borsozzuk, ráfektetjük a zöldfűszer-ágacskákat, majd tetejére locsoljuk az olívaolajat (kb. 2 perc).
  3. lépés: Sütőben kb. 10 perc alatt ropogósra sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!