Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 kg téli kelkáposzta
  • 4 dkg vaj
  • 2 dkg liszt
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 zöldségleves kocka
  • 2 evőkanál tejföl
  • szerecsendió vagy bors

A fogyókúrás, téli kel elkészítése:

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 1 fiatal tök
  • ecet
  • vaj vagy olaj
  • 1 kávéskanál porcukor
  • 3-4 evőkanál tejföl
  • kevés zsemlemorzsa

A fogyókúrás, tök spárga módra elkészítése:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 kanál tejföl
  • 1 tojás
  • 1 kanál petrezselyem
  • 4 dkg vaj
  • 4 dkg liszt
  • 1 db zöldség- vagy húsleves kocka
  • 2 kanál szeletelt sampinyongomba
  • citromlé

A fogyókúrás, fehér gombamártás elkészítése:

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 1 tojás
  • 1 dl tejföl
  • cukor
  • ecet vagy citromlé
  • 1 kávéskanál mustár
  • tárkony
  • ecetes uborka
  • 1 csipetnyi reszelt vöröshagyma

A fogyókúrás, remuládmártás elkészítése:

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 1 tojás
  • 1 dl tejföl
  • cukor
  • ecet vagy citromlé
  • 1 kávéskanál mustár
  • paradicsompüré
  • vitaprik (paprikalekvár)

A fogyókúrás, bíbormártás elkészítése:

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 1 tojás
  • 1 evőkanál olaj
  • citromlé
  • mustár
  • tejföl
  • cukor

A fogyókúrás, tartármártás (majonéz) elkészítése:

  • lépés: A majonézhez annyi evőkanál finom főzőolaj szükséges, ahány tojássárgájából készítjük. A tojássárgájákat habverővel felverjük és folytonos keverés mellett cseppenként adjuk hozzá az olajat.
  • lépés: Sóval és citromlével ízesítjük.
  • lépés: A tartármártást úgy kapjuk, hogy az elkészített majonézbe ízlés szerint mustárt, tejfölt, cukrot keverünk.
  • A fogyókúrás cikk folytatása ...

    Hozzávalók 2 adaghoz:

    • 2 fej vöröshagyma
    • 1 gerezd fokhagyma
    • 3 pohár víz
    • 1 kávéskanál ecet
    • bors
    • pirospaprika
    • 1 kávéskanál mustár vagy 1 evőkanál sovány tejföl, esetleg joghurt

    A fogyókúrás, csípős hagymamártás elkészítése: