Borjúszelet citrommal

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 10 dkg borjúszelet
  • vaj vagy olaj
  • bors
  • 1 kávéskanál petrezselyem
  • 1 db citrom

A fogyókúrás, borjúszelet citrommal elkészítése:

  1. lépés: Egy 10 dekás szép borjúszeletet verjünk ki gyengén és sózzunk be.
  2. lépés: Serpenyőbe tegyünk diónyi vajat, esetleg egy evőkanálnyi olajat, s ha forró, helyezzük bele a szeletet, és mindkét oldalát süssük meg hirtelen szép pirosra. Kissé borsozzuk meg, és tegyünk rá egy kávéskanál apróra vágott petrezselymet.
  3. lépés: Most fedjük be a lábast, és lassú tűznél pároljuk a húst puhára. Ekkor öntsünk rá egy evőkanál vizet, és forraljuk egy percig.
  4. lépés: Tegyük a szeletet tányérra, öntsük rá a levét, csepegtessünk rá citromlevet, és körítsük citromszeletekkel.

Jó étvágyat kívánunk!